米米惣門之旅

豐前街道的下町惣門地區。
此地自古以來就以稻米的集散地而繁榮,周遭古色古香的傳統建築也保存得相當完好。我們現在就將為您介紹在地專屬的旅遊導覽行程「米米惣門之旅」。
旅程中會經過許多拍照打卡景點,也可完整了解稻米的歷史,是相當人氣的導覽行程之一,請務必穿著浴衣體驗看看吧♪

「米米惣門之旅」介紹

酒藏・味噌藏・米藏至光專寺 約200m (約1時間)

參加費
600円(附土產)
公休
週三、8/14〜17、年末年初(木屋本店・千代之園酒造・仙貝工房可個別參觀)
集合場所
木屋本店
停車場
千代之園酒造停車場
主辦
下町惣門會
申請
山鹿溫泉觀光協會TEL.0968-43-2952
  • ※請於行程出發一日前進行預約(取消行程於一日前為止。當日取消需酌收參加費用的50%)
  • ※依季節或店家因素,可能會有一部分設施無法參觀的情形發生。
  • ※依人數多寡,店家介紹順序可能會有變更的情形發生。

木屋本店

代代守護傳統製法,持續製作美味製品的米麴屋

行程的開始,為堅持傳統製法的米麴屋。
從談話當中學習米麴的歷史。

於江戶天保年間(1830)年創立的米麴屋,目前以傳至第8代和第9代。老闆會使用幽默的口吻介紹街道的歷史,並展示該店是如何使用室蓋等傳統製法製造米麴,完全可以感受到老闆對米麴的熱愛。狹長型的古老建築也是值得注意的重點之一。帶有米麴粒的甘酒冰淇淋也相當有人氣唷。

這次說明的是第8代的井口。請務必購買職人的技術所製作出的蒸大豆味噌、甘酒、鹽麴、醬油麴當作伴手禮。

千代之園酒造

純米酒釀的先驅

前往擁有巨大酒樽的資料館, 還可以在純米酒釀名人的酒藏中試飲日本酒♪

此酒藏於明治以前曾為稻米的批發商。身為純米酒的先驅,在熊本擁有相當高的人氣。於復古風味的歷史資料館中了解水和米的小故事後,還可以至賣店試飲日本酒! 店內各式商品一應具全,有中意的日本酒也可直接購買。

光専寺

保存富商宗芳屋進貢一切經的寺廟

寺內的樓門是使用400年前建築熊本城之際,剩餘的木材所建造,歷史相當悠久。

天正6(1578)年創建。境內藏有江戶時代時,以稻米批發致富的宗方屋所進貢的一切經。在這也有許多關於「米」的一些小故事…。於歷史舞台數度登場的光專寺,據說明治10年(1877)發生的西南戰爭中,曾作為薩軍的野戰醫院使用。

仙貝工房

好玩的烤仙貝體驗,嚴選食材製作的手工仙貝工房

使用專門窯具,一片一片手工火烤的感動體驗!快來體驗外國客人也喜愛的手工仙貝。

使用熊本縣產嚴選的稻米和優質的天然岩製作的手工仙貝工房。共有蝦仁、鹽巴、海苔...等5種口味可供選擇。在250度的高溫下,約2秒加壓後即可完成一片手工仙貝。擁有香脆口感的米仙貝是您不可錯過的美食之一。

配合根據味道裝上1杯左右不同的湯匙的生的大米,燒。/,"是!"那裡!OK僅僅只是在看也能享受煎餅烤根據店主阪梨的力量好的號子聲的體驗。

往仙貝工房的對面望去

義大利&瑜珈 LaLaLa♪咖啡

也可以用惣門之旅為主題設計的杯子外帶咖啡。

旅程結束後,可在古民家義式餐廳中享用到期間限定的醬油麴棷欖油香蒜義大利麵。

開心結束行程後,來到了當地非常有人氣的古民家餐廳。碩大的梁木為其特徵,店內擺設了許多老闆喜愛的爵士樂器,懷舊的氣氛相當讓人感到放鬆。2樓還附設了老闆娘親自授課的瑜珈教室。